Bună! Bine ai venit la ediția aceasta din Note de laborator! Acesta este un supliment săptămânal al newsletterului Meal planning de care te poți ține (care vine în inbox în fiecare vineri la ora 10 cu: meniu, rețete, listă de cumpărături și buget, ca să nu-ți mai bați capul cu întrebarea ‘ce mâncăm azi?‘). Dacă ai ajuns aici fără să fii abonat, tot ce trebuie să faci e să-ți lași mailul la butonul de mai jos și îl vei primi. Iar dacă alegi să devii abonat cu plată (7EUR/lună sau 70EUR/an), poți vedea și acest extra-email de marți cu o rețetă senzațională, cu toate notele mele de testare și fotografii din proces. Plus că vei avea acces la toată arhiva, de la începuturi, și la alt conținut numai pentru abonați.
NOU! Substack (platforma de pe care trimit newsletterul) are o funcție nouă: chiar dacă nu sunteți abonați cu plată, puteți vedea o postare cu paywall (una singură). De aceea trimit rețeta de marți la toată lumea, pentru cei care aleg să-și folosească acest bonus la vreuna dintre ele.
Nu mă pricep prea tare la mâncare asiatică, dar îmi place foarte mult acest desert thailandez, în primul rând pentru că are mango, unul dintre fructele mele preferate, și apoi pentru că nu este prea dulce, dar tot se simte ca un desert. Dacă nu aveți mango, cred că merge bine și cu piersici coapte, că tot sunt acum în sezon.
Plus că implică o tehnică nouă de gătire a orezului, așa că și învățăm ceva.
Sper să vă placă!
Jo